Inspirationskvällar och kurser
Jag håller både lite längre kurser inom vegetarisk/vegansk matlagning och inspirationskvällar med olika teman. Grundidén är att kurserna och kvällarna hålls hemma hos dig själv eller de du vill gå en kurs tillsammans med och det är därmed flexibelt hur många olika teman eller dagar du väljer. Jag försöker också utgå från de redskap du/ni redan har. Som standard är en matlagningskurs på fyra kvällar med 6 deltagare. Kurserna är inte bara för de som är vegetarian/vegan, utan kan ses som ett sätt att lära sig mer om vegetabilisk och näringsrik mat.
Kurserna går till så att du får en liten föreläsning om temat, t ex en genomgång av rotfrukter och vad de kan användas till och vad de är bra till näringsmässigt och så lagar man 3-4 rätter. Du får också ett häfte med en beskrivning av de olika grönsakerna/grynen med ett recept till varje. Som utgångspunkt är det vi lagar veganskt och ekologiskt, men en del recept är vegetariska. Nedan är exempel på olika teman du kan välja mellan:
| Gryn, nötter och frön |
| Bönor, linser och andra baljväxter |
| Rotfrukter |
| Raw Food |
| Vegetarisk lyxmat |
| Vegetarisk grillning |
| Hälsosamma efterrätter och godis |
| Olika kök som japansk, thai, indisk, mellanöstern, mexikanskt etc |
| Allergimatlagning (t ex vegetarisk mat för glutenintoleranta, laktos, soja) |
| Stärk ditt immunförsvar | |
| Näringsdrycker och groddning | |
| Detox | |
| Ta hand om din mage | |
| Näring för idrottare/motionärer |
För mer information och priser kontakta mig antingen på info@energida.se eller 0707-258001.
